Bahan:
- 250 g nugget ayam
- Minyak untuk menggoreng
Saus Asam Manis:
- 200 ml air
- 60 g kacang polong
- 50 g wortel, potong korek api
- 2 sdt tepung maizena/ tepung kanji
- 5 sdm saus tomat
- 1 sdm saus sambal
- 50 g bawang bombay, potong korek api
- 2 siung bawang putih, cincang
- 2 sdm minyak goreng
- 2 sdm air jeruk nipis
- 2 sdt gula pasir
Cara Membuat:
- 250 g nugget ayam
- Minyak untuk menggoreng
Saus Asam Manis:
- 200 ml air
- 60 g kacang polong
- 50 g wortel, potong korek api
- 2 sdt tepung maizena/ tepung kanji
- 5 sdm saus tomat
- 1 sdm saus sambal
- 50 g bawang bombay, potong korek api
- 2 siung bawang putih, cincang
- 2 sdm minyak goreng
- 2 sdm air jeruk nipis
- 2 sdt gula pasir
Cara Membuat:
- Panaskan minyak, goreng nugget hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat, sisihkan.
- Saus Asam Manis: Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tuang air, masukkan larutan tepung kanji, saus tomat, saus sambal, gula pasir, dan air jeruk nipis. Masak hingga mendidih. Masukkan wortel dan kacang polong, aduk rata. Masak kembali hingga semua bahan matang dan tekstur mengental. Angkat.
- Penyelesaian: Atur nugget di atas piring saji, tuang saus asam manis di atasnya. Hidangkan hangat untuk 5 Porsi.
Tips: Agar nugget tetap renyah dan tidak terlalu basah, siram nugget dengan saus sesaat sebelum disajikan.
No comments:
Post a Comment