Acai Berry Ampuh Turunkan Kolesterol dan Gula Darah

 Jakarta - Strawberry, blueberry dan acai merupakan beragam jenis buah berry. Buah ini sudah dikenal kaya akan antioksidan yang bagus untuk menjaga kesehatan kulit. Ternyata acai berry juga mampu menurunkan kadar gula darah.

Acai yang tergolong jenis buah berry ini termasuk spesies pohon palem. Nama Acai di adaptasi dari bahasa Portugis yang artinya buah sedikit air. Tanamannya sudah dibudidayakan di Amerika Tengah dan Selatan, Brazil, dan Peru. Saat ini sudah memiliki delapan spesies yang tumbuh didaerah rawa-rawa.

Bentuk buahnya bulat kecil seperti gundu, kulitnya yang berwarna hitam keunguan membungkus daging buah yang berbiji. Dalam satu cabang pohonnya bisa menghasilkan 500-900 buah. Jika buah matang warnanya akan menjadi ungu tua atau hijau, tergantung jenisnya. Kematangan buah juga ditandai dengan tekstur yang lebih empuk.

Buah ini kaya akan protein dan asam lemak omega-3 seperti ikan dan minyak zaitun. Asam lemak yang bisa membantu menurunkan berat badan juga akan meningkatkan metabolisme tubuh. Kandungan asam aminonya juga mampu membantu membakar kalori dalam tubuh.

Sejak tahun 2003 tanaman acai berry sudah diakui sebagai tanaman yang untuk membantu orang yang berdiet oleh USDA Organic. Dalam sebuah penelitian di Amazon Brazil ditemukan bahwa buah ini bisa membantu menurunkan berat badan. Saat penelitian responden diwajibkan makan acai sebanyak 42% dari jumlah total asupan kalori mereka.

Manfaat lainnya yaitu dapat meningkatkan energi, meredakan perut kembung dan bau mulut. Buah ini juga baik dikonsumsi oleh orang yang menderita diabetes. Menurut sebuah penelitian yang meibatkan 10 orang responden dewasa yang menderita obesitas, menunjukkan bahwa buah ini mampu menurunkan kadar gula darah dan kadar kolesterol darah.

Jika tidak ingin dimakan segar buahnya, bisa dicampur dengan sereal atau salad. Seperti di Amazon Brazil masyarakatnya lebih sering mengolah Acai menjadi cuias yaitu bubur acai. Berupa campuran tepung tapioka, gula dan madu. Selain itu juga bisa dibuat es krim atau jus

Bayam dan Jagung Atasi Katarak

 
 Makanan yang baik untuk mata ternyata tidak hanya yang kaya akan vitamin A saja. Jeruk dan jambu yang kaya akan vitamin C juga berperan penting untuk menghindarkan mata dari katarak lho!

Tiap kali ditanya, makanan apa yang baik untuk mata jawabnya pasti lah wortel dan tomat. Dengan alasan yang sudah pasti bawa kedua sayur itu merupakan sumber vitamin A yang baik untuk kesehatan mata. Padahal, untuk menjaga kesehatan mata tidak hanya mencakup makanan dengan vitamin A saja, tapi juga yang mengandung vitamin C dan juga vitamin E.

Vitamin A yang di dapat dari wortel dan  tomat memang dapat menjaga mata dari kekeringan atau yang disebut dengan Xerophthalmia. Selain itu, dapat memperlambat perkembangan katarak karena usia. Selain wortel dan tomat, vitamin A bisa di dapat dari hati, mentega, dan makanan lain yang mengandung karoten.

Lutein dan zeaxanthin (jenis karotenoid) juga sangat membantu menjaga kesehatan retina. Sumber lutein dan zeaxanthin adalah sayuran hijau seperti bayam. Selain itu, jagung pun merupakan sumber lutein yang tinggi. Selain vitamin A, vitain C juga baik untuk menjaga kesehatan mata.

Kandungan antioksidannya bekerja baik untuk menjaga retina dan menguatkan saraf mata dan mencegah terjadinya katarak. Apabila Anda seorang peroko, peminum, atau penderita diabetes, asupan vitamin C Anda harus lebih banyak dari orang normal. Karena biasanya mereka yang memiliki masalah diabtes, perokok, dan peminum memiliki vitamin C yang lebih rendah.

Sumber vitamin C tidak hanya dari jeruk saja, tapi bisa juga didapat dari jambu biji, buah-buahan jenis berry, paprika, kentang, dan juga buah-buahan tropis lainnya.

Selenium, salah satu jenis mineral ini penting untuk kesehatan mata. Selenium membantu tubuh menyerap vitamin E dengan baik sehingga tubuh mampu membuat antioksidan sendiri. Zinc adalah salah satu mineral yang membantu tubuh menyerap vitamin A dengan sangat baik dan mengurangi jumlah radikal bebas yang ada di dalam tubuh.

Zinc juga membantu melindungi mata terhadap kebutaan malam, atau rabun senja. Vitamin E, selenium, dan zinc bisa Anda dapat dari gandum, kacang-kacangan, dan juga seafood. Nah, agar kesehatan mata Anda tetap dalam kondisi prima di usia lanjut nanti pastikan asupan vitamin A, vitamin E, dan vitamin C cukup

Jangan Sembarang Minum Jus Buah!

Minum jus atau sari buah memang menyehatkan. Tapi perhatikan juga jenis jus buahnya agar mendapatkan manfaat yang maksimal. Jangan sampai minum jus justru jadi gemuk atau kurang sehat.

Minum jus segar setiap hari memang sangat dianjurkan untuk kesehatan. Mulai dari jus buah, jus sayuran, ataupun campuran keduanya. Meskipun semua jus baik, ada jenis jus yang paling baik dan juga yang perlu dihindari.

Jus Sayuran Pilihan Terbaik: Jus sayuran adalah salah satu pilihan jus yang baik. Salah satunya adalah jus tomat yang kaya akan lycopene dan dapat menurunkan resiko terkena kanker prostat. Jus buah bit bisa menurunkan tekanan darah. Jus sayuran mengandung serat yang tinggi, sehingga membantu sistem pencernaan. Jus sayuran mengandung kadar gula yang lebih sedikit serta rendah kalori jika dibandingkan dengan jus buah.

Hindari Jus Kemasan: Harus sedikit berhati-hati dengan jus buah kemasan. Karena kandungan buah segarnya biasanya sedikit dan mengandung pemanis tambahan. Jus kemasan ini tidak jauh beda dengan soft drink, karena kandungan gula tinggi, padat kalori, namun sedikit sekali nutrisi. Apabila dikonsumsi oleh anak-anak, akan ada kecenderungan obesitas ketika dewasa.

Selain jus sayuran, jus buah yang bisa jadi pilihan diantaranya adalah:

Jus Delima: Meminum jus buah delima setiap hari sangat baik untuk Anda khususnya pria, karena dapat menurunkan resiko kanker prostat. Sumber antioksidan tang baik yang baik menjaga tubuh dari radikal bebas.

Jus Caranberry: Buah cranberry mengandung vitamin C, yang berfungsi untuk menjaga sistem kekebalan tubuh. Membantu tubuh yang sedang dalam masa penyembuhan. Jus cranberry tanpa pemanis tambahan bisa menurunkan resiko terkena infeksi saluran kemih.

Jus Blueberry: Buah yang rasanya asam segar ini bisa menjaga kesehatan otak. Mengurangi resiko kemunduran daya ingat. 2 1/2 cup buah blueberry selama 12 minggu meningkatkan kemampuan daya ingat. Sayangnya buah ini relatif mahal dibandingkan jenis buah berry lainnya.

Jus Acaiberry: Diantara buah jenis berry lainnya, acaiberry adalah yang terbaik. Menjaga keremajaan kulit Anda sehingga tampil awet muda. Hal ini dikarenakan antioksidan yang dimiliki jauh lebih tinggi. Sayangnya acaiberry tidaklah mudah ditemukan khususnya di Indonesia.

Jus Buah Prune: Jus buah prune bisa membantu mengatasi sembelit, karena kandungan seratnya cukup tinggi. Buah prune biasa disebut juga dengan pencahar alami atau yang disebut dengan sorbitol. Tidak hanya itu saja, jus buah prune juga kaya antioksidan, zat besi dan juga kalium.