Sunday, February 26, 2012

Resep Puding : Puding Alpukat Saus Moka

Bahan: 
300 g daging buah alpukat, haluskan
400 ml susu segar
1 bungkus agar-agar bubuk putih
150 g gula pasir
½ sdt vanili bubuk
Sedikit pewarna hijau
Saus Moka: 
500 ml susu segar
1 sdm kopi bubuk instant
100 g dark cooking chocolate, potong kecil
100 g gula pasir
1 kuning telur ayam
1 sdm tepung miazena
Cara membuat: 
  • Masak alpukat, susu, agar-agar, gula dan vanili hingga mendidih.
  • Angkat,a duk-aduk hingga uapnya hilang. Beri sedikit pewarna,aduk rata.
  • Tuang ke dalam gelas-gelas saji. Biarkan hingga beku.
  • Saus Moka: masak susu, kopi, cokelat dan gula hingga cokelat larut.
  • Aduk kuning telur dan tepung maizena hingga rata, beri sedikit adonan susu, aduk rata.
  • Tuang ke dalam adonan susu dan masak hingga kental dan mendidih.
  • Angkat dan dinginkan.
Untuk 6 gelas 

No comments:

Post a Comment